24.第 24 章

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午饭要做海鲜烩饭！

爱爱姨姨陪潋滟去捞虾子，姜婆婆一边注意野树林的动静，一边给小潋滟编新鸡笼。

潋滟到了池塘边，先看今日刷新的水产！

“哇！姨姨！好大的螃蟹！”

姜爱爱也忙垂眸去看！

“真神了！欢喜河打捞的螃蟹最大也就二、三两沉，这螃蟹怕是有两尺宽了吧？”

潋滟苦着脸道：“姨姨，螃蟹太大了，潋滟不敢抓……”

“莫怕，看姨姨用竹梯把它甩出来！”

青色的大螃蟹被竹梯甩出水，翻倒壳子贴在泥土地上挣扎，潋滟好奇用竹竿逗弄，比手指头还粗的竹竿被大钳子瞬间夹断，吓得小潋滟躲到爱爱姨姨身后。

两人皆不敢近前，爱爱姨姨用一壶热水瓦解了大螃蟹的抵抗，大青蟹的壳大半被烫熟成橘红色，小潋滟馋得直吞口水。热水烫过后，空气都是鲜甜的螃蟹味！

爱爱姨姨这才拿斧头把大螃蟹大卸八块。

两人又用柳编竹筐将浴桶里的青虾尽数捞出。

这下子可是有了做午饭的好食材。

姜婆婆自背筐里摸出好大几块粉色肉块。潋滟好奇摸了摸，比生肉硬挺，却又比风干肉柔软得多。

“是昨儿买的火腿，打掉皮便是这样。小潋滟以后买火腿也一定要把外皮去干净，要不可是会吃出人命来的。”

“谢谢婆婆，潋滟知道了。”

姜婆婆把火腿肉切成指甲盖大小的肉丁，爱爱姨姨把新鲜出炉的虾子去壳，潋滟则握着小竹板，把大螃蟹壳里的肉都剥出来。

大螃蟹被热水一顿冲洗，爆满的蟹肉被烫白表层，不用费什么力气就能把蒜瓣肉剔出来。

橙红色的蟹膏堆满背盖，雪白的蟹肉块堆在蟹膏上慢慢下沉，沉没进金色的海洋。

潋滟握着小锤，把比她手掌还大的蟹钳敲开，很快，完整的蟹盖上面堆砌出雪白的小丘。潋滟处理完螃蟹，爱爱姨姨也剥出整整一盆虾肉。

姜婆婆摸出柚子大的一个陶罐，将整罐花生油倒进大铁锅，继而倒进鲜嫩的豌豆粒、半盆圆葱粒、半盆土豆丁、半盆西红柿丁、一海碗火腿粒。

胳膊长的铁铲翻炒着大铁锅里的食材，待油脂将蔬菜粒润透，大把大把的调味料下锅，美妙的香气在空气里弥漫。

油锅里的鲜葱的边缘欲焦欲卷，一大盆料汁下锅，铁锅里“滋滋”的煎炸声渐歇，“咕噜咕噜”的水煮声渐起。

又是半桶清水下锅，爱爱姨姨把雪白的米粒均匀铺撒在蔬菜粒上，然后盖上配套的大锅盖焖煮米饭。

热气蒸腾，然而所有的香味都被锁在锅里。待姜婆婆远远看到野林子边缘的姜家人，爱爱姨姨才把剥好的虾肉、蟹肉搅匀，均匀铺在大锅焖饭表层。

姜家人把六头小牛犊送回家，一头三百多斤的小牛掼在水渠旁，一人一海碗海鲜烩饭吃得头都不抬。

米饭在出锅前都在锅里搅拌好，虾蟹全部贴心剔了壳，她们只管大口扒饭就行。

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