第240章 立夏的饭，香了夏的味 (第1/3页)

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清晨，蝉鸣声声，阳光透过树叶洒在院子里，带着夏日的燥热。陆野推开窗，一股热浪扑面而来——立夏到了。

暖宝穿着粉色连衣裙，戴着小草帽跑进来：爸爸！奶奶说今天立夏，要做立夏饭，还要称体重！她手里捧着个煮鸡蛋，你看！我煮的鸡蛋，圆圆的像小太阳！

陆奶奶系着淡黄色围裙从厨房探出头，擦了擦额头上的汗：立夏立夏，蝼蝈鸣，蚯蚓出。这立夏饭要用五种颜色的豆子，象征五谷丰登。她掀开锅盖，里面是昨晚泡好的红豆、绿豆、黄豆、黑豆、青豆，你太姥姥以前立夏这天，总说吃了立夏饭，一年不疰夏，要做满满一大锅，全家围着吃。

奶奶，为什么要吃立夏饭？暖宝趴在锅边，其他饭不好吃吗？

傻孩子，陆奶奶用勺子搅动着豆子，立夏是夏天的开始，阳气最盛，人体需要补充能量。这五种颜色的豆子，各有各的功效，红豆补血，绿豆清热，黄豆补充蛋白质，黑豆补肾，青豆养肝。老辈人说五色入五脏，吃了立夏饭，整个夏天都有精神。

立夏·寻俗

上午，陆野带着暖宝去老街买立夏的材料。菜市场的摊位上，各种豆子堆成了小山，还有新鲜的黄瓜、茄子、西红柿。

立夏要吃五色饭粮行的王伯指着一袋袋豆子，这五种颜色的豆子，要提前泡好，煮的时候才容易烂。你奶奶说得对，吃了对身体好。他笑了笑，我小时候立夏，我妈也要做这种饭，香得很。

路过水果摊，暖宝盯着西瓜流口水：奶奶说夏天要吃西瓜！她指着个大西瓜，这个西瓜好圆！

那是，摊主笑着说，立夏后西瓜上市，甜甜的，解暑。老辈人说立夏吃西瓜，清凉一夏

陆野买了各种颜色的豆子、新鲜的蔬菜，还买了做立夏饭的糯米。暖宝提着满满两袋子：爸爸，我们家今天要做立夏饭、称体重、还要挂彩蛋！

还有斗蛋，陆野笑着补充，小朋友最喜欢这个，把自己的蛋和别人的碰，看谁的蛋硬。

备料·承艺

厨房里，陆奶奶已将五种豆子泡好，沥干水分。糯米也泡在清水里，变得软软的。

立夏饭要先把豆子煮熟，再和糯米一起焖，陆奶奶示范着，这样豆子的香味才能渗到米饭里。你太姥姥以前做饭，总说慢工出细活，这饭要焖一个小时，急不得。

暖宝搬来小凳子，站在灶台前学洗米：奶奶，米要洗几遍？

三遍，陆奶奶捏着她的手，第一遍去灰尘，第二遍去杂质，第三遍去黏液。你太姥姥教我洗米，要像对待婴儿一样温柔。

叶知秋在旁边准备配菜：要做几个小菜，配立夏饭吃。黄瓜炒鸡蛋，茄子烧肉，都是夏天的时令菜。她切着黄瓜，你奶奶说，立夏要吃清淡的，解暑降温。

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