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龙飞凤五

【内容简介】

传言，饕餮能吞天，是以神鬼妖魔皆忌惮之……

呿，不是她爱说，这些怕她的家伙实在想太多她可是四凶里面最随和的一只从来不爱与人争与人吵，只想

吃饱喝足睡眠好除了食物之外，她对啥都不感兴趣——好吧，更正，其实她很在意“她家那口子”

他刀工好、熟作料、精火候，用美食彻底俘虏她的胃对她温柔体贴、言听计从，时不时用甜言蜜语腻死她

唯一美中不足的是，这些全是她下咒得来的……

楔子闷热的厨房，布满油烟及热气。

灶上的汤沸腾着，蒸笼内的大汤包冒出诱人肉葱香，挂炉里的烤鸡滴着透明油脂，落在炭上，滋地化成扑鼻香味，

砧板上片着弹性十足的五花白肉，油花部分比水晶更加晶莹，油锅里，臂般长的肥美鲈鱼，炸得金黄酥脆，捞起置盘，

佐上羹酱、撒上翠葱，色香味三者兼具。

头灶掌火候、司烹调，二灶管刀功、顾摆盘，学徒忙切菜洗菜和打杂，头灶要水时得勤快递水，二灶要酒时马上得

利落送酒，伙计来来回回催菜端菜，各司其职，彼此间配合得天衣无缝，才能应付饭楼如潮的客源。

厨房如战场。

“蒜泥白肉、麻婆豆腐，上菜！”从头灶手中接过长盘的学徒忙嚷嚷，菜盘才放在厨房外侧长桌，手脚利落的伙计

立刻端到外堂。

“上菜啰！”

“三鲜面、宫保鸡丁、干烧笋子，上菜！”

“汤包一笼，上菜！”

“樟茶鸭子还没好吗？快些，前头客倌在催！”

“蹄脍、燕菜清汤、白饭，上菜！”

此起彼落的叫喊，忙碌穿梭的身影，锅铲炒勺厮杀的匡锵声响，四喜楼生意兴隆的幕后功臣由厨房这十几个人共享，

一点也不为过。

厨房最兵荒马乱的时段在午时午膳及酉时晚膳，这两个时辰中，没有人有空闲停手歇息，连到茅厕解手都嫌浪费时

间。灶里的火，不曾熄灭；勺子与大锅的敲击，不曾停止；喷香的油烟，不曾中断。

一百四十盘蒜泥白肉，六十二盘麻婆豆腐，两百碗三鲜面，一百碗鸡丝面，九十只挂炉烤鸡，三十只脆皮乳猪，七

十一笼大汤包，十大桶白饭，五大锅奶汤，五大锅清汤，二十五块蹄脍，超过三百只醉虾，五十盘糖醋鱼片，六十六盘

炒时蔬，三十盘脆膳酥肉，八十七盅药炖排骨……每顿用膳时间，最少的数量几乎都会超过这些数字，遑论加上其它小

碟小菜，林林总总加起来随便也破千盘以上，四喜楼人潮络绎不绝的好生意，可不是随口胡诏出来。

“奇怪……现下过午时了没？”二灶切肉摆盘的动作没停歇过，涨满的下腹欲求解放。平常这个时候，前头大厅应

该差不多送走大多数客人，会有些晚吃的人姗姗来迟，可也不至于让他切肉的手不得休息，再……再不去茅厕解手，他

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